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2020-01-11 17:42:10

凤凰彩票官网手机版下载 这几道开胃爽口小菜,每道菜成本不到五块钱,便宜又好吃

凤凰彩票官网手机版下载 这几道开胃爽口小菜,每道菜成本不到五块钱,便宜又好吃

凤凰彩票官网手机版下载,酱萝卜

用料:白萝卜半根(1斤500克)、盐15克、白砂糖15克、白醋(10ml)、生抽4大勺(50ml)、冷开水1小碗(200ml)

做法:

1、将白萝卜切成片,(准备15克盐,分几次均匀的撒在萝卜上),找一大碗,在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上两层萝卜片

2、再均匀的撒上盐,再盖上两层萝卜片,反复将所有的做好。将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后,将腌制出来的水倒掉

3、加上一大勺白砂糖,用筷子或者用手抓匀,再腌制15分钟。15分钟后,再次将腌制出来的水倒掉。

4、将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍,挤去水分,在洗干净的萝卜片中加入:4大勺生抽(1大勺=15ml),大半勺白醋(10ml),1小碗冷开水(200ml)

5、拌匀后盖上保鲜膜。入冰箱冷藏2天即可

手撕茄子

用料:茄子、生抽、油泼辣子、红辣椒、醋、葱蒜、盐

做法:

1、茄子洗净切段,隔水蒸10分钟,不确定的戳开看看熟了没,然后取出晾凉,然后撕成条

2、加蒜末、葱花、辣椒碎、一大勺生抽、醋、油泼辣子、少许盐,想增加香味的再淋一点香油,搅拌均匀即可

凉拌木耳

用料:木耳(20克)、蒜(5瓣)、干辣椒(5个)、小葱(适量)、香醋(适量)、生抽(适量)、糖(适量)、鸡精(适量)

做法:

1、木耳提前用冷水泡发,再放在沸水中汆烫至断生,捞出沥干水分备用。

2、葱、蒜、干辣椒切末备用。家里喜欢吃辣,所以我又剁了小米椒的末。

3、将以上裁量放入碗中,放入适量香醋、生抽调味(香醋与生抽的比例为3:1),然后加入适量糖(根据自己口味调整),再加一小勺鸡精,拌匀后倒在木耳的容器中拌匀,半个到一个小时后食用即可!~汤汁酸辣鲜甜,木耳爽脆!

辣椒萝卜

用料:白萝卜、食盐、糖、生抽、芝麻油

做法:

1、白萝卜洗干净,切好,风干。注意不要切断,这样就可以挂在晾衣架上面了。

2、风干后的萝卜,把之前没切断的撕开。加上少量食盐,糖,搓揉。把萝卜揉软。揉好后放置5-6分钟。

3、然后拌上剁辣椒。注意不要放太多,剁辣椒本来是咸的,再加上之前揉萝卜的时候也放了盐。

4、拌好后放入干净没有水的容器中。

5、-4天后辣椒萝卜就可以吃了。弄一点出来,放上剁辣椒,生抽,芝麻油,味精拌一拌就可以吃了,非常下饭。很爽口。

韩式辣白菜

用料:白菜、盐、姜、蒜、苹果、梨、辣椒面、味精

做法:

1、将白菜叶子撕去一两层,根部切掉脏的外层,清洗干净

2、将白菜内外均匀抹上盐,腌制半天(根据放盐的量,如果盐放得多,两三个小时就可以了),挤干水份,如果太咸可以用水冲洗一下,控十几分钟

3、姜、蒜、苹果、梨切末,一棵白菜用一半苹果一半梨就可以,辣椒面、盐、味精加凉白开调匀,放入姜、蒜、苹果、梨糊,混合均匀

4、从白菜内层将调好的糊抹在白菜上,里外都抹,整棵白菜抹好后,放入密封的容器中,室温下放两三天快速发酵,然后放入冰箱中冷藏即可

开胃香干

用料:香干200克、泡椒25克、植物油、精盐、酱油、蒸鱼豉油、香油、香菜

做法:

1、将香干洗净,切成0.3里面厚的片;泡椒洗净后剁碎,沥干水分待用

2、热锅内放植物油,烧热后,放入泡椒煸香,加入酱油、蒸鱼豉油、盐和味精调成酱料备用

3、将酱料均匀的淋在香干上,上笼蒸约10分钟,取出淋上香油,拼上香菜即成

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